Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Cilegon Melaksanakan Kegiatan Workshop/Pelatihan Penyembelihan Hewan Kurban yang dilaksanakan pada hari selasa tanggal 23 Juli 2019. Pemaparan materi dilaksanakan di Ruang Pertemuan Kecamatan Jombang Kota Cilegon. Praktek pemeriksaan kesehatan hewan dan perobohan dilaksanakan di Demplot Peternakan. Sedangkan praktek penyembelihan hewan kurban dilaksanakan di UPT RPH Kota Cilegon. Kegiatan ini dihadiri oleh 40 orang dari Dewan Kesejahteraan Masjid (DKM), Panitia Penyembelihan Hewan Kurban, Juru sembelih, dan Pengusaha Pemotongan Hewan.
Dalam kegiatan Workshop/Pelatihan tersebut DKPP menjelaskan materi tentang Higienis Sanitasi Penyelenggaraan Hewan Kurban yang disampaikan oleh drh.Novi Herwandi,M.PH dari UPTD Pelayanan dan Pengujian Veteriner Dinas Pertanian Provinsi Banten dan Teknis Penyembelihan Hewan Kurban yang disampaikan oleh drh.Indardi dari UPTD Pelayanan dan Pengujian Veteriner Dinas Pertanian Provinsi Banten.
Perobohan sapi dengan metode Burley 
Proses pengulitan sapi
Higienis Sanitasi Penyelenggaraan Hewan Kurban adalah Higienis lebih ditujukan untuk meningkatkan kebersihan pangannya (daging), sedangkan sanitasi ditujukan untuk meningkatkan kebersihan lingkungannya. Teknis penyembelihan adalah hewan direbahkan, kaki penyembelih diletakkan diantara punggung dan leher, membaca Bismillah dan bertakbir. Hewan disembelih di bagian leher dengan sekali gerakan tanpa mengangkat pisau dari leher, memutus 3 saluran (pembuluh darah, saluran pernafasan, dan saluran pencernaan).
Foto bersama para peserta workshop/pelatihan penyembelihan hewan kurban 
Pemberian Sertifikat Peserta Workshop/Pelatihan Penyembelihan Hewan Kurban oleh Kabid Peternakan
Kegiatan Workshop/Pelatihan Penyembelihan Hewan Kurban dimaksudkan supaya para juru sembelih halal dapat memahami tatacara menyembelih hewan kurban sesuai kesrawan dan syariat Islam.