Dinas Ketahanan Pangan dan Pertanian Kota Cilegon bersama Dinas Pertanian Provinsi Banten melaksanakan Kegiatan Pengawasan Higienis dan Sanitasi yang dilaksanakan pada hari Rabu tanggal 9 Maret 2022 di Trans Retail cabang Transmart dan pada hari Senin tanggal 14 Maret 2022 di Bintang Swalayan, Hero dan Robinson.
Dalam kegiatan tersebut petugas melakukan pengawasan terhadap produk asal hewan seperti nama suplier, asal produk hewan, cek label exp date, Higienis personal seperti memeriksa penjual produk asal hewan apakah memakai masker, topi, sepatu boot dan celemek, Higienis lingkungan seperti memeriksa saluran air dan lampu, fly trap, lantai bangunan.
Tujuan Kegiatan Pengawasan Higienis dan Sanitasi adalah Melindungi manusia dari resiko yang ditimbulkan oleh bahan makanan tambahan (aditif) dalam pangan, cemaran (kontaminan), racun (toksin), atau organisme penyebab penyakit dalam makanan, Mencegah munculnya penyakit yang dapat menular dari hewan kepada manusia (zoonosis), Menjamin ketentraman batin masyarakat dalam mengkonsumsi bahan pangan asal ternak yang Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH).
Khusus Trans Retail pengawasan juga dalam rangka Sertifikasi NKV
Sertifikat Kontrol Veteriner Unit Usaha Pangan Asal Hewan yang selanjutnya disebut Nomor Kontrol Veteriner (NKV) adalah sertifikat sebagai bukti tertulis yang sah telah dipenuhinya persyaratan higienis – sanitasi sebagai kelayakan dasar jaminan keamanan pangan asal hewan pada unit usaha pangan asal hewan.